اول خمیرش درست کردم .واستراحت دادم وبعد گوشت گوساله رو که از قبل پخته بودم ریش ریش کردم وبا قارچ وگوجه وفلفل دلمه تفت دادم .خمیر توی سینی پهن کردم و روش سس گوجه رقیق زدم ومواد روش ریختم و اویشن پاشیدم و پنیر ریختم وروی پنیر سیاه دونه وکنجد وجعفری ریختم وبا شعله ملایم وکم به مدت یک ساعت توی فر گذاشتم که مغز پز بشه